Un aceite responsable, con alma social y ecológica
"Salvatge" es el sueño de un grupo de amantes de la naturaleza, de la ONG Trenca, enamorados de uno de los paisajes más cautivadores de Cataluña: el valle mayor de Bovera, en las estribaciones del Parque Natural del Montsant.
El paisaje es un hermoso mosaico de olivares cultivados desde hace siglos por generaciones de campesinos en terrazas de piedra seca, y bosques mediterráneos donde se refugia la fauna salvaje. Pero este extraordinario patrimonio cultural y natural está en peligro por la grave despoblación que sufre la zona.
"Salvatge" nació hace una década para recuperar esos olivos centenarios y volver a llenar de vida este extraordinario paisaje mediterráneo.
La venta de proximidad está regulada y permite identificar a los productores catalanes que venden sus productos directamente al público, según el Decreto 24/2013. Con el apoyo de la Generalitat de Catalunya.
