Descripció
L'oli verge extra Salvatge, oli de les reserves de fauna s'obté d'oliveres arbequines centenàries. És de producció ecològica, collit a mà per a respectar les arbres, i premsat en fred el mateix dia (dins de les 12 hores següents) per a conservar totes les seves propietats. Amb tot això s'aconsegueix un producte de categoria extraordinària, amb una acidesa inferior als 0,2º.
Gràcies a aquest tipus de producció, s'obté un oli de color verd herba, molt propi de l'oli jove, amb una intensa olor afruitat. La sensació al paladar és dolç, amb un lleuger toc herbal i un picant cap al final.
L'oli d'oliva verge extra ecològic Salvatge és, gràcies a la seva baixa acidesa i excel·lent qualitat, l'oli ideal per als que es preocupen per tenir una alimentació sana i responsable.
La varietat
L'arbequina és la varietat més suau d'oli d'oliva. L'oli d'oliva verge extra, elaborat amb olives arbequines, és un oli d'extraordinàries propietats culinàries, dietètiques i medicinals. Ideal per per al consum en cru, és a dir, en amanides, torrades, pa amb tomàquet, etc.
Formes de conservació
Us recomanem que per conservar l'oli d'oliva verge extra Salvatge i que no perdi totes les seves qualitats, és important que l'oli estigui preservat de la calor i de l'excés de llum.
