El 19 de març de 2024, l'Associació TRENCA va tenir una destacada participació a la Fira Alimentària, celebrada del 18 al 21 de març, un esdeveniment clau per al sector agroalimentari. En el marc de l'espai de presentacions del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, l'Associació va presentar el seu projecte insígnia "Salvatge, l'oli que cuida la vida".
La presentació es va centrar en posar en valor la venda de proximitat i el producte ecològic, dos pilars fonamentals per a TRENCA. La venda de proximitat és una forma de comercialització que promou productes agroalimentaris que, ja sigui directament de la terra o a través de processos d'elaboració i transformació, arriben al consumidor final amb pocs intermediaris. Aquest model no només garanteix la frescor i qualitat del producte, sinó que també dona suport als productors locals i redueix la petjada de carboni.
"Salvatge, l'oli que cuida la vida" és molt més que un simple oli d'oliva. Aquest projecte va néixer fa una dècada amb l'objectiu de recuperar oliveres centenàries abandonades a la Vall Major de Bovera, una zona afectada per una greu despoblació. L'Associació TRENCA, enamorada d'aquest paisatge mediterrani, ha treballat incansablement per tornar la vida a aquestes oliveres i, al mateix temps, protegir la biodiversitat de la regió.
Les finques on es produeix "Salvatge" estan protegides com a reserves de fauna. En elles, prosperen espècies com eriçons, aus rapinyaires, guineus, mussols, lirons, esquirols, papallones i abelles. A més, s'ha creat un refugi per a la tortuga mediterrània, una espècie en perill d'extinció que només es troba en pocs llocs de Catalunya i el País Valencià. Al comprar "Salvatge", els consumidors no només adquireixen un oli de gran qualitat, sinó que també contribueixen a la conservació d'aquest valuós ecosistema.
La participació de TRENCA a la Fira Alimentària no només va servir per visibilitzar el seu projecte "Salvatge", sinó que també va permetre conscienciar els assistents sobre la importància de la venda de proximitat i la producció ecològica. Aquest espai de presentacions va ser una oportunitat única per connectar amb altres productors, compartir coneixements i enfortir la comunitat que aposta per un model agrícola sostenible i respectuós amb l'entorn natural.
La Fira Alimentària 2024 va prometre ser un esdeveniment ple d'innovació i compromís amb el medi ambient, i l'Associació TRENCA va aportar el seu granet de sorra per haver format part, portant el seu missatge d'esperança i sostenibilitat a un públic més ampli.
La venda de proximitat està regulada i permet identificar als productors catalans que venen els seus productes directament al públic, segons el Decret 24/2013. Amb el suport de la Generalitat de Catalunya.
