Rescatant oliverars centenaris a Les Garrigues
A Les Garrigues, la terra parla d’història.
Una de les seves narracions és la dels oliverars centenaris que han vist passar generacions. Però amb el temps, aquests oliverars es van tornar vulnerables. Aquí entra en joc “Salvatge”, un projecte de l’ONG Trenca amb una missió clara: rescatar i protegir aquests testimonis vius de la història.
La importància d’aquests oliverars no es redueix només a la seva antiguitat. Representen un ecosistema únic, un patrimoni que ha de ser preservat tant per la seva bellesa com per la biodiversitat que alberguen.
A través de la seva conservació, Salvatge no només protegeix un tros de natura, sinó que també conserva les arrels i la memòria d’una comunitat.
La venda de proximitat està regulada i permet identificar als productors catalans que venen els seus productes directament al públic, segons el Decret 24/2013. Amb el suport de la Generalitat de Catalunya.
